Redacción / El Nacional
Pensar en estar bajo un régimen alimenticio suele ser un calvario para aquellos que desean bajar de peso, pues en la mayoría de las dietas las opciones de alimentos son reducidas, sin embargo, existe una dieta que además de prometer bajar de peso de manera sana, es deliciosa, estamos hablando de “la dieta mediterránea”.
¿Qué es la dieta mediterránea?
Con un patrón alimentario que se complementa con la práctica de ejercicio físico y el clima de los países cercanos al mar Mediterráneo, otorga beneficios a la salud; en general se basa en consumir ingredientes de la agricultura local de países con clima mediterráneo, sobre todo en España e Italia, en ella se reduce el consumo de carnes e hidratos de carbono, aumentando el consumo de vegetales y grasas monoinsaturadas.
¿Cómo se integra?
Básicamente es conformada por verduras y legumbres, fruta, pescado, carnes blancas, pasta, el arroz y frutos secos,se permite también consumir vino, con moderación, se recomienda el consumo del aceite de oliva, ya que sus grasas de origen vegetal disminuye el riesgo de arterias obstruidas, con un alto contenido en carotenos y vitamina E lo vuelve uno de los productos estrella dentro de esta dieta; el consumo de productos como las carnes rojas, los dulces y los huevos se reducen a una vez por semana.
Beneficios para la salud
A esta dieta se le complementa con por lo menos 30 minutos de ejercicio cinco días por semana, desde caminar a paso ligero, correr, natación hasta el ciclismo resultan aconsejables, de esta manera se contribuye a bajar de peso, controlar la presión arterial y la hipercolesterolemia; practicar ejercicio de forma habitual contribuye a la protección contra enfermedades crónicas como la diabetes o el Alzheimer.
