El chef J Gourmet y en hotel en que trabaja, el Fairmont de Abu Dabhi, comenzaron una iniciativa que todos los restaurantes y hoteles deberían de seguir: alimenta a animales sin hogar con las sobras (en buen estado) de comida.
En colaboración con Animal Action y Springbok Butchery and Catering UAE, en lugar de desechar los alimentos que todavía se pueden consumir los donan a refugios animales.
El chef alienta a otros restaurantes y establecimientos para que dejen de botar la comida y se animen a donarla a personas o animales. “Queremos que todos los hoteles y restaurantes se unan a nuestra iniciativa. ¡Usen la comida sobrante para alimentar en lugar de tirar y desperdiciar!”.
