En un estudio publicado por Molecular Psychiatry, los investigadores indicaron que el estrés no solo afecta la salud mental, si no que también impide adelgazar, a pesar de llevar una dieta saludable.
En dicho estudio analizaron la dieta de 58 mujeres, donde les proporcionaron alimento en alto contenido en grasas saturadas.
Posteriormente, luego de dos semanas les dieron alimentos con bajo contenido en grasas saturadas y la proporción de calorías, hidratos de carbono, lípidos y proteínas, fueron iguales en ambas dietas.
Las mujeres llenaban un cuestionario antes de cada comida, donde se valoraban síntomas de depresión y estrés durante las 24 horas anteriores, donde los científicos tomaban muestras sanguíneas antes y después de cada comida.
El estudio demostró que el estrés puede impedir que la dieta tenga efecto en el cuerpo, y que una comida con grasas saludables, sea igual a una con grasas saturadas, pues no te permite adelgazar.
“El estrés hace cosas con el metabolismo de las que no sabíamos con anterioridad“, afirman los investigadores.
