Redacción/El Nacional
Un reciente estudio realizado por investigadores del programa de televisión Rip Off Britain de la BBC en Inglaterra, reveló presencia de bacterias fecales en los cubos de hielo utilizados en la cadena de pollo frito KFC.
Los estudios examinaron el agua congelada como parte de un reportaje sobre las normas de higiene en restaurantes de comida rápida, así lo informó la encargada de analizar los resultados en la Universidad Beckett de Leeds, Margarita Gómez Escalada.
“Encontramos altos niveles de bacterias en el hielo, La presencia de coliformes fecales sugiere que existe contaminación fecal, ya sea en el agua con la que hace el hielo, o en el hielo en sí mismo, por lo que su consumo conlleva un grave riesgo de enfermedad”, alertó la experta.
Además señaló que la muestra fue sacada de una sucursal del centro comercial Martineau Place en Birmingham, Reino Unido.
Tras los hallazgos de los investigadores, la cadena de pollo frito inició una investigación bajo el argumento de que KFC se toma muy en serio la seguridad alimentaria de sus establecimientos.
“se creó un programa de formación para todos los empleados sobre las normas de limpieza de puntos clave y los procedimientos apropiados”, señalaron los administradores.
Los resultados hacen parte de una muestra a nivel nacional en varias cadenas de comida. Según los investigadores, la mayoría de ellas arrojaron información positiva.
Puedes ver el estudio de los investigadores en:
https://www.youtube.com/watch?v=7kQLGn6SNNI
