El Viaje de la Piña en México: De los Campos a tu Mesa

Imagina los campos soleados de México, donde la piña crece sabrosa y vibrante. En estados como Veracruz, Oaxaca,Tabasco, Nayarit y Jalisco, se cultivan las piñas más frescas, que conquistarán tu paladar. En 2017, la producción nacional alcanzó una sorprendente cifra de 945,210 toneladas, convirtiendo a México en un pilar en la producción de esta fruta tropical, con un valor de 3.9 mil millones de pesos y abarcando más de 20,000 hectáreas de tierras fértiles.

Un Fruto que Deleita y Nutre

A medida que la piña se cosecha, su camino no termina allí. Cada año, los mexicanos disfrutan de un consumo aproximado de 6.3 kilogramos per cápita. Desde jugos frescos, postres irresistibles, hasta ensaladas coloridas, la piña se convierte en la estrella de la mesa en diversas presentaciones. En los meses de septiembre, octubre y noviembre, cuando se celebra la temporada de cosecha, su precio puede escalar, recordándonos el valor de cada bocado.

La Piña: Un Tesoro Nutritivo

Pero más allá de su delicioso sabor, la piña es un verdadero tesoro nutricional. Rica en minerales como potasio, magnesio, calcio, hierro y sodio, así como en vitaminas A, C y ácido fólico, cada trozo de piña se llena de beneficios para la salud. La bromelina, una enzima natural que contiene, no solo ayuda a la digestión, sino que también puede provocar una ligera sensación de ardor en boca y piel, una experiencia que muchos disfrutan.

De los Campos a Tu Mesa

Cada piña que llega a tu hogar tiene una historia que contar, desde los cuidados en el campo hasta los meticulosos procesos de recolección y comercialización. La versatilidad de esta fruta la convierte en un aliado perfecto en la cocina, permitiendo que los sabores tropicales alegren nuestras recetas y refresquen nuestros días. Ya sea fresca o como parte de una deliciosa bebida, la piña sigue siendo un símbolo de alegría y frescura en la cultura mexicana.

Así que la próxima vez que disfrutes de esta deliciosa fruta, recuerda que cada bocado de piña es una celebración de la riqueza agrícola de México y de los pueblos que la cultivan. ¡Salud por la piña y sus múltiples formas de deleitarnos!