Redacción/El Nacional
El pasado fin de semana en el que se juntaron el Buen Fin, el Clásico Regio y el Restaurant Weekend dejo una derrama económica de entre 80 y 85 millones de pesos, así lo informó la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Nuevo León.
De acuerdo al presidente de la Canirac, Cesar Villarreal, este fin de semana ‘más barato del año’, supera en un 5 por ciento al del pasado 2016.
“Sin duda este año hubo mucho mayor participación de restaurantes en el Buen Fin… calculamos haber tenido ventas de alrededor de 80 y 85 millones de pesos durante el fin de semana”, sostuvo.
Villarreal aclaró que el aumento de derrama económica también se debió a la tercera edición del Restaurant Weekend, en la cual participaron casi 500 restaurantes, por lo que buscará realizar este evento nuevamente a principios de 2018.
Por último el dirigente de la Canirac recordó que la derrama normal de un fin de semana es de 60 y 65 millones, por lo que este Buen Fin se incremento un 30 por ciento, no solo con los cerca de dos mil restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera.
“La derrama se considera en todo el sector, obviamente hay negocios informales, negocios que incluyen toda la industria gastronómica y todos están considerados en la derrama, no nada más estos dos mil afiliados”, concluyó.
