Upside Foods y Good Meat, han obtenido la autorización del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) para la venta de carne cultivada en laboratorio.
Este tipo de carne, también conocida como carne de laboratorio o carne cultivada, se produce a partir de cultivos celulares en tanques gigantes similares a los utilizados en fábricas de cerveza. Good Meat, propiedad de Eat Just, comenzará la producción de inmediato.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) también ha emitido cartas confirmando que el producto es seguro para el consumo humano.
Te podría interesar: Pierde la vida mientras esperaba el camión en Miguel Alemán
El objetivo de la carne cultivada es proporcionar una alternativa más sostenible a la agricultura animal tradicional y combatir el cambio climático al reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
Singapur ya ha aprobado la venta de carne cultivada en laboratorio, y ahora Estados Unidos se suma a esta tendencia. Upside planea introducir su producto en un restaurante de San Francisco y realizará un concurso para que los clientes puedan probarlo.
https://www.youtube.com/watch?v=gThtr7pOcJc&pp=ygUeY2FybmUgY3VsdGl2YWRhIGVuIGxhYm9yYXRvcmlv
