Redacción/El Nacional
Por mucho tiempo se ha creído que los carbohidratos son los causantes del aumento de peso en las personas, incluso en la mayoría de las dietas los prohíben, pero lejos de ser malos para la salud son realmente la principal fuente de energía del cuerpo.
A parte los carbohidratos no engordan, lo que genera el aumento de peso es la manera de consumirlos, por lo mismo, te daremos algunos tips para que aprendas a consumirlos.
-
Debes entender que solo debes consumir una fuente de carbohidratos en cada comida, por ejemplo: Si en una sola comida te sirves pasta, papa y tortillas, lo estás haciendo mal. Elige sólo uno.
-
Evita los platillos empanizados y no porque el pan sea el problema, sino el aceite que se usa al cocinar y se absorbe en el alimento.
-
Si eres fan del pan tostado para desayunar o cenar, está bien, solo asegúrate de que sea una sola pieza y al natural, es decir no la acompañes de mermelada, cajeta o mantequilla.
-
Prohibidisimo los carbohidratos refinados, tales como las harinas blancas o los cereales de caja, inclínate por granos integrales.
-
La pasta es un alimento muy nutritivo y es mentira que engorda, sólo hay que aprender a consumirla, puedes acompañarla con vegetales o puré de tomate casero.
