Alerta Sanitaria: Contaminación de Huevos en Canadá
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) ha emitido una grave alerta sanitaria alertando sobre la contaminación por Salmonela en varias marcas de huevos. Esta advertencia es un llamado de atención tanto para consumidores como para establecimientos que manejan productos alimenticios.
Marcas Afectadas
Seis marcas de huevos han sido retiradas del mercado canadiense debido a la presencia de Salmonela: Western Family, Compliments, Golden Valley Eggs, IGA, Foremost, y No Name. Estos productos representan un riesgo considerable para la salud pública.
Riesgos y Vulnerabilidad
La infección por Salmonela puede ser especialmente peligrosa para poblaciones vulnerables. Niños, ancianos, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunitarios comprometidos corren un mayor riesgo de sufrir enfermedades graves, que en algunos casos pueden ser mortales.
Síntomas de la Salmonelosis
Los síntomas típicos de una infección por Salmonela incluyen fiebre, dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos. Estos síntomas pueden aparecer entre 6 y 72 horas después de consumir alimentos contaminados, lo que hace crucial estar alerta tras la ingesta de estos productos.
Medidas Recomendadas
Ante esta alerta, la CFIA ha sugerido una serie de acciones que los consumidores deben seguir:
- Comprobar si se tienen productos retirados en el hogar.
- Evitar el consumo, servicio, venta o distribución de los huevos contaminados.
- Desechar o devolver los productos al lugar de compra.
- Consultar a un médico si se presentan síntomas tras ingerir estos huevos.
- Contactar al minorista en caso de dudas sobre las compras.
Disponibilidad de Información
La CFIA ha proporcionado una lista con los números de lote de los huevos contaminados en su página web oficial, instando a los consumidores a verificar esta información para asegurarse de no poseer productos afectados en sus hogares.
Impacto
La alerta fue emitida el 18 de enero de 2025 y continúa activa, afectando supermercados, tiendas minoristas, hoteles y restaurantes en Canadá. Es importante resaltar que este problema no afecta al mercado mexicano, ya que las marcas involucradas no están disponibles en el país.
