Redacción/ El Nacional
Un estudio realizado por dos universidades, en el cual explican que el consumo de frutos secos no esta asociado con la ganancia de peso y tiene menos riesgos cardiovasculares según se publicó en una revi
sta.
Este estudio se estuvo realizando durante ocho años a 51 mil 188 enfermeras americanas con edades aproximadas de 20 y 45 años. La primera autora del estudio, Maira Bes- Restrollo, explicó que aquellas mujeres ingerían frutos secos dos o más veces por semana, mostraban una ganancia menos a las que no lo hacían.
Los frutos secos son ricos en proteínas y fibra, también disminuyen la sensación de hambre, a la par que aumenta la termogénesis y la energía gastada en reposo. Su grasa es sobre todo insaturada, de modo que parece no influir tanto en el riesgo de obesidad. Sin embargo, si los frutos secos no se mastican bien, como sucede con frecuencia, no se absorbe toda la energía que pueden proporcionar.
