Redacción/El Nacional
Un estudio publicado en el Hypertension Journal aseguró que el incremento de un gramo en el consumo diario de sal, está relacionado con un riesgo del 28 por ciento más alto de padecer sobrepeso u obesidad entre niños y un 26 por ciento más alto entre los adultos.
Aunque aún investigan a qué se debe, los investigadores estiman que puede ser porque el alto consumo de sal incrementa el volumen de agua extracelular, lo que resulta en un peso mayor.
Otra de las teorías es que un mayor consumo de sal altera el metabolismo de grasa en el cuerpo, lo que provoca más depósitos de grasa.
