Redacción @elnacionalred
El comité asesor del gobierno de Estados Unidos, publicó nuevas recomendaciones para llevar a cabo una dieta amigable con el medio ambiente baja en carnes rojas y procesadas.
Sin embargo la comisión contradijo límites previos para el colesterol y sostiene que la cafeína de unas pocas tazas de café o té podría ser benéfica.
La comisión también modificó los límites de sal que pueden consumirse, aunque sigue sosteniendo que los estadounidenses consumen demasiada. También establece límites al consumo de azúcar porque lo considera un problema, especialmente para los jóvenes.
Los departamentos de Agricultura y Salud y Servicios Humanos usarán el reporte publicado ayer para redactar nuevas guías alimentarias, que deben estar listas para finales de año. Esta guía influye en los patrones nutricionales en todo el país, especialmente en temas como el almuerzo escolar subsidiado por el gobierno federal, las etiquetas de los alimentos y los consejos de los médicos.
