Alerta de Retiro: Salmón Ahumado Kirkland por Contaminación
Un preocupante informe ha surgido de Infobae, destacando un retiro significativo de salmón ahumado en Estados Unidos debido a la contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes. Esta situación ha llevado a las autoridades a actuar con rapidez y comunicar los riesgos involucrados. Aquí te traemos todos los detalles que debes conocer sobre este aviso crítico.
Producto Afectado
El salmón ahumado en el centro de este retiro es de la aclamada marca Kirkland Signature. Este producto ha sido fabricado por Acme Smoked Fish Corporation y se distribuye principalmente a través de la cadena de supermercados Costco. Los consumidores deben estar atentos a este producto específico para evitar riesgos para la salud.
Retiro y Clasificación
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha clasificado este retiro como un “recall” de Clase I, lo que representa el nivel más alto de riesgo. Esto implica que hay una “probabilidad razonable” de que consumir este salmón ahumado pueda acarrear graves problemas de salud, e incluso la muerte, especialmente entre los grupos más vulnerables de la población.
Distribución
Los lotes de salmón ahumado afectados fueron distribuidos al centro de distribución de Costco ubicado en West Palm Beach, Florida. La fecha de distribución abarca entre el 9 y el 13 de octubre de 2024, lo que significa que los consumidores en esta área deben ser particularmente cautelosos.
Identificación del Producto
Si tienes salmón ahumado en casa, es importante que sepas cómo identificarlo. Este está disponible en presentaciones de 12 onzas en paquetes dobles, identificados con el código UPC 0 96619 25697 6 y el lote n.º 8512801270. Los envases son de plástico, con un borde negro y un nombre azul que dice “Salmón ahumado”, además de la ilustración de un pez salmón en su parte frontal.
Riesgos de Listeria
La presencia de Listeria monocytogenes puede desencadenar listeriosis, una enfermedad grave que puede afectar especialmente a personas con sistemas inmunitarios comprometidos, además de adultos mayores, niños y mujeres embarazadas. Los síntomas pueden incluir dolor de cabeza, fiebre alta, náuseas, diarrea y rigidez muscular. Es fundamental estar alerta ante cualquier síntoma, especialmente si has consumido este producto.
Acciones Recomendadas
Ante esta situación, los consumidores deben evitar por completo el consumo de este salmón ahumado. Si tienes este producto en casa, se recomienda desecharlo inmediatamente. Aunque el salmón ahumado ya no se encuentra disponible en las tiendas, verifica tus congeladores en caso de que lo hayas almacenado previamente.
Información Adicional
Acme Smoked Fish Corporation ha declarado que, hasta el momento, no se han reportado enfermedades relacionadas con este retiro, y han tomado medidas inmediatas para retirar cualquier producto comprometido de circulación. Es imperativo que los consumidores se mantengan informados y actúen en consecuencia para asegurar su bienestar y el de su familia.
