La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un estudio de calidad a diversas marcas de atún envasado, localizando que 18 de 57 de las presentaciones contienen soya.
En una de las presentaciones que fueron analizadas, está Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite, Aurrera, la cual contiene 140 g y masa drenada 100 g, siendo el 62% de soya en masa drenada, por lo que el consumidor no adquiere atún, sino soya con atún.
De acuerdo a la información, se realizaron 3,021 pruebas a 57 presentaciones de distintas marcas de atún envasado.
Entre los resultados obtenidos, resalta que en 18 presentaciones se halló que contienen soya, en un porcentaje que va del 1% al 62% sin que se detalle al consumidor qué cantidad tiene el producto que está adquiriendo.
