A horse butcher checks the halved carcass of a slaughtered horse in a horse slaughterhouse in Freiberg near Dresden, eastern Germany, Tuesday, March 5, 2013. Horse meat has recently been found in beef dishes across Europe, evoking concern about mislabeling and disgust in places where it is not traditionally eaten. Authorities say there's no health risk. (AP Photo/Gero Breloer)
Redacción/El Nacional
Carnicerías venden carne de caballo a precio de carne de res, por ello, el diputado del PAN, Jesús Villarrel Macías informó que los establecimientos y tiendas deben poner a la vista del público, el origen y especie de los productos que ponen a la venta.
Productores del estado de Chihuahua, denunciaron que la comercialización de la carne de caballo se ha convertido en un fraude y una competencia desleal ya que desconoce su origen.
Durante una reunión con la Comisión de Desarrollo Rural del Congreso del estado, Villarreal aseguró que buscan armonizar las reglas para que no se comercialice la carne de caballo como si fuera carne de res u otro tipo de ganado, explicando que no busca prohibir la venta del producto, sino regular que no se ofrezca como si fuera de res.
En la mesa de trabajo, el director de desarrollo agropecuario Martín Solís, aseguró que el lugar más afectado por vender carne de caballo como si fuera carne de res, es en Ciudad Juárez, en específico en los comedores de maquinadoras.
“El problema que tenemos no solo es la competencia desleal porque hay un fraude a los consumidores que compran carne de caballo y pagan por vaca, sino el origen”, afirmó Solís.
Así mismo, se habló que la mayoría de la carne de caballo llega por los Estados Unidos, en donde en muchos de los casos, se oferta como carne de res, por lo que el riesgo es que la carne de equinos se utilizaban para carreras y no es apta para consumo.
